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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節劑 乳化劑 酶製劑 增味劑 乳製品 營養強化劑 氨基酸係列 醫藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 麵粉處理劑 香精香料
食品級羧甲基澱粉鈉生產批發供應 鄭州天順
起訂量(公斤)價(jia)格(ge)
1-2535 /公斤
25-50030 /公斤(jin)
≥50020 /公斤
  • 產地(di):中國(guo) 河(he)南鄭州
  • 發布日期: 2021-05-10
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 國標
CAS 見包裝
包裝規格 25*1
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

羧(suo)甲基澱(dian)粉(fen)鈉(na)簡(jian)介(jie):

產品名稱(cheng):羧甲基(ji)澱粉鈉

性(xing)狀:澱粉狀(zhuang)白色粉末(mo),無(wu)臭(chou)無味。常溫下溶(rong)於(yu)水(shui),形成膠體狀溶液(ye)。攪拌下易溶於水,也(ye)可(ke)先(xian)用(yong)乙醇濕潤(run)後(hou)再加入水中。 不(bu)溶於甲醇(chun)、乙醇及其他有(you)機溶劑,溶於水,水溶液呈(cheng)微(wei)酸性,濃(nong)度為1的(de)水溶液pH=6.77.0。

2水溶液粘(zhan)度(25)mpa.s 800-1200 300-800

鈉含量(liang)(Na) 4-5.5 4.5-6.5

取代(dai)度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6

PH值(zhi)(1水溶液) 6.5-8.5 8.0-11.5

氯(lv)化物(NaCl計(ji)) 1.8-3.0 6.0-7.0

重金(jin)屬(Pb計)  0.002

鐵(tie)(Fe)  0.03

砷(shen)(As)  0.01

羧甲基澱粉(CMS)主要(yao)用途 

一、食品級羧甲基澱粉鈉

是羧甲基醚(mi)化(hua)的變(bian)性澱粉,它(ta)無味、無毒(du)、不易(yi)酶變、易溶於水。應用於不同的食品中(zhong)表(biao)現出增(zeng)稠(chou)、懸(xuan)浮(fu)、乳化、穩定、保形、成(cheng)膜、膨化、保(bao)鮮(xian)、耐酸和保健等多種功(gong)能,性能優於羧甲基纖(xian)維(wei)素(CMC)是取(qu)代CMC的佳(jia)產品(pin)。廣泛應(ying)用於牛(niu)奶、飲料、冷凍食品、快餐(can)食(shi)品、糕(gao)點、糖(tang)漿(jiang)等產(chan)品。CMS在(zai)生(sheng)理(li)學上是(shi)惰性的,沒(mei)有熱(re)值,因此用來製(zhi)造(zao)低熱值的食品也可以獲(huo)得理想的效(xiao)果。 

限量:可用於冰(bing)淇(qi)淋(0.2%0.5%);防(fang)止(zhi)麵包(bao)老化(0.05%0.2%)。

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